Mon ami Pierre de Préty (haha!) organise des cours de cuisine dans sa grande maison bourgeoise, plus connue comme le Château de Préty. Une belle demeure, et un endroit idéal pour des ateliers du chef professionnel. Le chef Pascal est un grand amateur de la cuisine traditionelle Bourguignonne. Alors n’attendez pas des expériments de nanotechnologie, mais pensez plutôt Poulet de Bresse à la crême, Tarte Tatin, Sandre et Quenelles. La cuisine honnête et riche, avec une simplicité qui peut impressionner.

Hormis l’aspect gastronomique des stages de cuisine, il y a aussi la convivialité qui compte. Les participants à l’atelier peuvent inviter des ami(e)s qui viendront savourer le produit de leurs labours. Comme ça, un stage avec 6 stagiaires peut finir en repas amical avec une vingtaine de personnes.

Plus d’informations sur les site Cours de Cuisine au Château de Préty que je viens d’ajouter à la gamme de sites ‘de-tournus.com’.