Nouveau propriétaire achète Le Bourgogne pour récréer un restaurant

Le bâtiment de l’ancien restaurant ‘Le Bourgogne’ vient d’être vendu à M. Ruffin, un homme qui clairement voit du potentiel en Tournus, puisqu’il vient d’acheter plusieurs biens à restaurer dans notre ville.

Je viens de parler avec l’ancien propriétaire du Bourgogne, qui me dit être heureuse d’apprendre que le nouveau propriétaire a un projet positif pour ce bâtiment. Il l’a expliqué qu’il y veut de nouveau créer un restaurant, ‘type Bouchon Lyonnais’. Une très bonne nouvelle, aussi pour notre galerie, car chaque activité ajouté rapporte plus de vie dans notre rue.

Il y a un an que j’ai fait une petite reportage photographique sur notre rue, avec tous ces vieilles maisons mal entretenus. Mais dans les derniers 3-4 moins, hormis le ‘bouchon’ de M. Ruffin, encore trois autres bâtiments viennent d’être acheté par des différents investisseurs et commerçants.

Un projet de brocante / salon de thé dans le bâtiment traversant entre le Champ de Mars et la rue Docteur Privey (anciennement forgerie de M. Bontemps)
Le bel immeuble à côté du notaire qui sera rénové en appartements par M. Chaussy (je ne sais pas comment épeler son nom)

Une autre grande maison à rénover complètement, qui pourrait aussi héberger une commerce (on peut toujours rêver!) mais dont je ne connais pas les projets du nouveau propriétaire. Je lui souhaite bon courage, par contre, parce que le toit vient de s’effondrer.

De toute façon, je dis bravo à tous ces investisseurs et surtout à M. Ruffin, dont le fils Maxime gère depuis peu le restaurant ‘Rendez-vous de l’Abbaye’. Il faut des hommes avec une vision positive dans notre ville, qui sont prêts à investir dans la revitalisation du centre, pour ainsi – en passant – aussi augmenter la valeur de leurs propres biens. Si tout le monde s’investit à son niveau pour tirer notre ville par le haut, je suis sûr que Tournus peut redevenir une ville plein de vie.

 

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